Задавали ли сте си въпроса, защо се правят характерните за
хляба нарези? Сигурно мнозина са чували, че това уж е за да се осигури
безопасно излизане на въглеродния двуокис от тестото, докато се пече хляба. Нивата
на въглероден двуокис уж се повишавали в процеса на печене и ако не се осигури
безпрепятственото им отделяне, може да се натрупат и хлябовете в пещта да се пръснат.
0 коментара:
Публикуване на коментар
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.